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するめのピリ辛

するめは、焼かずに電子レンジで加熱。あっという間に香ばしい“もう一品”ができ上がります。

料理:

撮影:

するめのピリ辛
  • 熱量 235kcal(1人分)

材料 (2人分)

  • するめ 1枚(50g)
  •  小さじ2
  • あさつき 3本
  • たれ
  •  豆板醤 小さじ1/2
  •  ごま油 小さじ1/2
  •  マヨネーズ 大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1

作り方

するめは水に10分ほどつけて透明の軟骨を取り、幅5mmに切って酒をからめる。あさつきは根を切り落として、斜めに切る。たれの材料は混ぜ合わせておく。
平らな皿にするめを入れ、たれをからめて広げ、ラップをかけて電子レンジで約1分(出力500Wの場合。400Wなら2割増、600Wなら2割減)加熱する。取り出してあさつきをさっと混ぜ、器に盛る。
(1人分235kcal)

レシピ掲載日:1993.6.17

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