シンプル炒めは香りが決め手。こんがり炒めたパン粉を合わせて、おつまみにおすすめです。
料理: 阿部徳恵 撮影: 中里一暁
にんにくの茎は凍ったまま長さ5cmに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、1.を入れて中火で炒め、しんなりとしたら取り出して器に盛る。続けてバターとパン粉、塩、こしょうを加えて中火で炒め、パン粉が色よくなったら、にんにくの茎にかける。(1人分73kcal)
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