山菜のたらこサラダ
料理： 阿部徳恵
撮影： 中里一暁
材料 (4人分)
- 山菜の水煮 200g
- たらこ 2/3はら
- マヨネーズ 大さじ4
- 塩 少々
- アルファルファ（なければ貝割れ菜） 適宜
- レタスの葉 適宜
- コーンフレークス 適宜
作り方
- 山菜は水けを絞って塩をふる。たらこは薄皮をとってほぐす。
- ボールに山菜、たらこ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
- 器にコーンフレークス、レタスの葉、アルファルファの順に敷き、2.のサラダをのせる。
（1人分142kcal）
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