あさりの缶汁でたらといかをさっと煮、粒マスタードの入ったフレンチドレッシングをかけて。
あさりの水煮缶は、身と汁を分けておく。いかの足は吸盤を包丁でこそげ取り、食べやすい大きさに切る。生たらは一口大に切る。貝割れ菜は根を切る。
あさりの水煮缶の汁を鍋に入れて火にかけ、いかをさっとゆでて、鍋から取り出す。
2.の鍋にたらを入れ、さっとゆでて鍋から取り出し、皮は取り除いておく。
ドレッシングの材料を合わせて、3.の煮汁大さじ3を加える。
ドレッシングにあさり、いか、たらを加え、20分ほど漬け込む。
器にあさり、いか、たらを盛り、ドレッシングをかけて、パセリと貝割れ菜を散らす。
152kcal(1人分)