レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 大根と干物のあえもの

大根と干物のあえもの

あじの干物は焼いて身をほぐし、大根、きゅうりと合わせます。甘酢であえ、おろししょうがを添えて。

料理:

撮影:

大根と干物のあえもの
  • 熱量 62kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 大根 300g(約1/3本強)
  • あじの干物 1枚
  • きゅうり 2本
  • しょうがの絞り汁 1かけ分
  • 合わせ調味料
  •   大さじ3
  •   小さじ1/4
  •  砂糖 小さじ2
  •  小さじ2/3
  •  大さじ1
  • おろししょうが 少々

作り方

大根、きゅうりは長さ5~6cm、幅1cmの短冊切りにする。きゅうりは塩をふり、かるく手でもむ。
あじは酒をふり、よく熱した焼き網にのせ、焼き色がついたら、裏返し、充分に火を通す。皮と骨を取り、粗くほぐす。
合わせ調味料の材料を合わせて、しょうがの絞り汁を加える。大根、きゅうり、あじをあえて器に盛り、おろししょうがを添える。
62kcal(1人分)

レシピ掲載日:1990.9.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!