作り方

1. トマトは皮をむき（包丁でかるく切れ目を入れて手でむく）、横半分に切ってざく切りにする。みょうがは半分に切って斜め薄切りにする。卵は割りほぐしておく。
2. 鍋にだし汁を入れ、中火にかけて煮立て、塩としょうゆを加える。
3. トマトを加え、ひと煮立ちしたら、みょうがを散らし、溶きほぐした卵を流し入れてすぐに火を止める。
   53kcal（1人分）