レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. コンデンスミルクのクリームシャーベット

コンデンスミルクのクリームシャーベット

コンデンスミルク・レモン・卵白の3素材だけでできちゃうシャーベット。とろ~り濃厚な甘さがくせになります。

料理:

撮影:

コンデンスミルクのクリームシャーベット

材料 (4人分)

  • コンデンスミルク 1缶(約400g)
  • レモン 3個
  • 卵白 3個分

作り方

レモンは、輸入ものなら包丁で表面のワックスをこそげ落として皮をむき、果汁を絞る。3/4カップ強の水にレモンの皮を加え、3分煮て、レモンの香りの水を作る(でき上がり1/2カップ)。コンデンスミルクにレモン汁とレモンの香りの水を加えて混ぜ合わせ、バットに流し入れて冷凍庫で3~5時間冷やし固める。
卵白は角が立つまで堅く泡立てる。コンデンスミルクがほぼ固まってきたら、フォークでかき混ぜ、泡立てた卵白を加えて、フォークで混ぜ込む。再び冷凍庫に3~5時間入れ、完全に凍らせる。

レシピ掲載日:1990.7.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2017年11月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

第33回オレンジページ読者アンケート