トマトと豆乳のスープ
料理： 浜内千波
撮影： 星野達郎
材料 (4人分)
- トマト（大）2個（400g）
- 豆乳2カップ
- しょうが（中）1かけ（20g）
- レモン汁大さじ1と1/3
作り方
- トマトは皮つきのまま16等分くらいにし、飾り用に少量をとって角切りにする。
- しょうがは皮をむいて薄く切る。
- ミキサーに約15秒かけ、トマトの角切りを浮かべる。
（1人分67kcal）
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