こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ゆで豚とゆで野菜のピーナッツだれ

ゆで豚とゆで野菜のピーナッツだれ

(2)
ゆで豚とゆで野菜のピーナッツだれ
  • 熱量 180kcal(1人分)

しゃぶしゃぶ風のゆで豚とたっぷりの野菜を赤唐辛子をきかせたピーナッツだれでいただきます。

料理:

材料 (4人分)

  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • オクラ 4本
  • かぼちゃ〈小〉 1/4個(200g)
  • 塩蔵わかめ 40g
  • たれ
  •  ピーナッツ〈塩味のついていないもの。殻をむいて〉 30g
  •  赤唐辛子〈小〉 1本
  •  にんにく 少々
  •  砂糖 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1
  •   大さじ1
  •   小さじ2
  •  適宜

作り方

わかめは洗い、水につけて塩けを抜く。オクラは多めの塩で全体をこすり、かぼちゃは一口大に切る。赤唐辛子は水につけてもどし、種を取り除く。
かぼちゃは水から入れて柔らかくゆで、ざるに上げる。たっぷりの湯を沸かし、オクラ、わかめをさっと湯に通し、ボールに入れた氷水にとって、水けをきる。わかめは一口大に切る。続いて、豚肉を1枚ずつ湯に入れ、色が白くなったら、すぐに氷水にとってざるに上げ、オクラ、かぼちゃ、わかめとともに冷やす。
ピーナッツは皮をむいて、粗く刻む。すり鉢に赤唐辛子を入れてすりつぶし、ピーナッツを加えてさらにすり、たれの残りの材料を加えてすり混ぜる。豚肉、かぼちゃ、オクラ、わかめを彩りよく皿に盛り、たれを小鉢に入れて添える。
(1人分180kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら