ツナにきゅうりや玉ねぎを加えて豆腐にのせます。にんにくをきかせたマヨネーズだれをかけて。
料理： 有元葉子 撮影： 山田広幸
豆腐はバットなどに出してラップをかけ、冷蔵庫に10～15分置いてかるく水けをきり、一丁を4等分する。
ツナは缶汁をきって粗くほぐす。
きゅうり、ラディッシュ、玉ねぎは薄く切り、塩をふってかるくもみ、5分ほどおいてしんなりしたら水けをぎゅっと絞る。
豆腐を皿に並べて野菜とツナをのせ、たれの材料を合わせてかける。（1人分312kcal）
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