かぼちゃのマリネ
料理： 有元葉子
撮影： 鈴木雅也
材料 (1人分)
- かぼちゃ 1/10個（100g）
- 玉ねぎ 1/8個
- サラダ油 小さじ1と1/2
- 酢 小さじ1と1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- かぼちゃは皮をところどころむき、長さ5～6cm、厚さ5～6mmの一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 器にかぼちゃ、玉ねぎ、調味料を全部入れて混ぜ合わせる。ラップをかけて、レンジ強で約2分加熱する。
（1人分143Kcal）
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