新じゃがサラダ
料理： 有元葉子
撮影： 鈴木雅也
材料 (2人分)
- 新じゃが（小粒） 6個
- ドレッシング
- あさつき 4本
- サラダ油 大さじ1と1/2
- 酢 大さじ1弱
- にんにく 1/2かけ
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
- 新じゃがは皮のままよく洗い、水けをつけたままビニール袋に入れる。口をゆるくたたみ、レンジ強で6～8分加熱し、熱いうちに皮をむく。
- あさつきは小口切り、にんにくはすりおろして他のドレッシングの材料と合わせ、新じゃがによくからませてさます。
（1人分187Kcal）
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