七味唐辛子をピリリときかせた炒めもの。さやいんげんの歯ざわりとソーセージのうまみがポイント。
料理： 葛西麗子 撮影： 山田広幸
さやいんげんは、筋を取り除き、長さ5～6cmに切る。ウインナソーセージは縦4つ割りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、さやいんげんを入れて強火で炒め、酒をふり入れてさらに炒める。さやいんげんが柔らかくなったら、ウインナソーセージ、しょうゆを加えて全体を炒め合わせ、七味唐辛子をふり入れ、さっと合わせる。163kcal（1人分）
もっと見る