春菊と焼きしいたけのあえもの
料理： 臼田幸世
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- 春菊 1わ
- 生しいたけ 1パック（約100g入り）
- レモン汁 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- うま味調味料 少々
- 塩 少々
作り方
- 春菊は塩少々を入れた熱湯に入れて堅めにゆでる。ゆだったら冷水にとってさまし、かるく絞って水けをきり、長さ3～4cmに切る。
- 生しいたけは石づきを切り落とす。焼き網を熱し、しいたけをのせて、弱めの中火で両面とも香ばしく焼き、軸のほうから手で裂く。
- ボールに、レモン汁、しょうゆ、うま味調味料を合わせ、春菊としいたけを入れて、全体をよく混ぜ合わせる。
15kcal（1人分）
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。