じゃことしし唐のさっと煮丼
料理： 千葉道子
撮影： 鈴木雅也
材料 (4人分)
- ちりめんじゃこ 60g
- しし唐辛子 30本
- 煮汁
- しょうゆ 大さじ2～2と1/2
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- みりん 小さじ1/2
- ねぎのみじん切り 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 一味唐辛子 適宜
- ご飯 560g
作り方
- しし唐辛子はへたと種を取ってせん切りにし、さっと水にくぐらせて湿ったままラップに包み、電子レンジで1分半～2分加熱する。
- ちりめんじゃこ、しし唐辛子、煮汁の材料を耐熱容器などに合わせ、電子レンジで1分加熱して、温かいご飯にのせる。好みで一味唐辛子をふって。
（1人分290kcal）
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