こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 牛肉とゆで野菜のビビンバ丼

牛肉とゆで野菜のビビンバ丼

(12)
牛肉とゆで野菜のビビンバ丼
  • 熱量 688kcal(1人分)

香りよくあえた具とご飯を混ぜていただく、韓国の丼もの。牛肉のリッチな味と野菜の歯ざわりが魅力。

料理:

材料 (4人分)

  • 牛こま切れ肉 300~350g
  • 牛肉の漬け汁
  •  しょうゆ 大さじ3~3と1/2
  •  ねぎのみじん切り 大さじ2
  •  ごま油 大さじ1と1/2
  •  砂糖 大さじ1
  •  粗ずりの白いりごま 大さじ1
  •  おろしにんにく 小さじ2
  • もやし 1袋
  • にんじん 10cm分
  • ほうれん草 1わ
  • きゅうり 2本
  • 合わせ辛みそ
  •  みそ 大さじ2
  •  みりん 大さじ2
  •  砂糖 小さじ2と1/2
  •  しょうゆ 小さじ2と1/2
  •  粉唐辛子 小さじ2と1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ3と1/3
  •  適宜
  • 白いりごま 適宜
  • ご飯 800g

作り方

牛肉は漬け汁をからめる。もやしは熱湯でさっとゆでて水けを絞り、ごま油大さじ1、塩少々を加えてあえる。にんじんは長さを半分に切ってせん切りにし、さっとゆでてごま油小さじ2、塩少々、砂糖を加えてあえる。ほうれん草は塩ゆでし、水にとって絞り、長さ3cmに切って、ごま油大さじ1、塩少々を加えてあえる。きゅうりは小口切りにし、塩小さじ1/2でもんで水けを絞り、ごま油小さじ2であえる。
フライパンを熱して牛肉を漬け汁ごと入れ、強火でいるようにして火を通す。
辛みその材料をよく混ぜ合わせる。ご飯に野菜と肉を彩りよくのせ、ごまをふって辛みそを中心にのせ、全体を混ぜながらいただく。
(1人分688kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!