洋風かき卵スープ
料理： 葛西麗子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- 卵 2個
- 粉チーズ 50g
- 生パン粉またはパン粉 1/3カップ
- 固形スープの素 2個
- 塩 少々
- パセリのみじん切り 少々
作り方
- 鍋に水4カップ、固形スープの素を入れて火にかけ、塩で味をととのえる。
- ボールに卵、粉チーズ、生パン粉を合わせ混ぜる。
- 沸騰している1.の鍋に、2.を流し入れ、ひと煮立ちさせ、火を止める。スープ皿に注ぎ、パセリを散らす。
118kcal（1人分）
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