こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

(5)
ラタトゥイユ
  • 調理時間 

フランスの家庭の味。夏野菜をくたくたになるまで煮込みます。豚肉を加えて、おかず風に仕上げました。

料理:

材料 (4人分)

  • 豚肉 200g
  • なす 2個
  • トマト 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • きゅうり 2本
  • ピーマン 3個
  • にんにく 1かけ
  • ローリエ 1枚
  • サラダ油 大さじ2~3
  •  小さじ1/2
  • コショウ 少々
  • レモン 適宜

作り方

豚肉は3cm幅に切る。
なすは皮をむいて5mm幅の輪切りにし、きゅうりも5mm幅の輪切りにする。トマトは皮をむいてくし形に切り、玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンは2cm角に切る。
にんにくをみじん切りにしてサラダ油で香りよく炒め、豚肉と玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。残りの野菜を加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、塩、コショウをふってローリエを入れ、ふたをして弱火で10分煮る。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!