close

レシピ検索 レシピ検索

じゃがいもと玉ねぎのおひたし

これがじゃがいも!? と思わず驚いてしまうはず。歯ごたえよく仕上げたいので、ごくごく細いせん切りに。

料理:

撮影: 小川勝彦

じゃがいもと玉ねぎのおひたし

材料 (4人分)

  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ小 2個
  • 貝割れ菜 30g
  • かつお節 少々
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 小さじ2

調理時間 

作り方

  • じゃがいもはごく細いせん切りにして水にさらしたあと、さっと熱湯を回しかけ、手早く水にとって水けをきる。

  • 玉ねぎは、ごく薄い輪切りにして水にさらし、水けをきってしょうゆとみりんをまぶし、味をなじませる。

  • 器に2.の玉ねぎを汁ごと盛り、1.のじゃがいもをのせて貝割れ菜を添え、かつお節をかける。食べるときに全体を混ぜ合わせる。

レシピ掲載日: 1986.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月29日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!