こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ザーサイとあさりの炒飯

ザーサイとあさりの炒飯

(2)
ザーサイとあさりの炒飯
  • 調理時間 

具はザーサイとあさり、ピーマンだけ。シンプルだからこそ素材のうまみが引き立ちます。仕上げにごま油を。

料理:

材料 (4人分)

  • ザーサイ 200g
  • あさりのむき身 300g
  • 下味
  •   小さじ2
  •  しょうが汁 小さじ1
  • 赤ピーマン 2個
  • にんにく 1かけ
  • ご飯 700g
  • オイスターソース 大さじ2
  • 固形チキンスープの素 1個
  • コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ2~3
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

ザーサイは水につけて塩抜きし、ピーマンとともに細かく刻む。にんにくはみじん切りにする。あさりは水洗いして、酒、しょうが汁で下味をつける。
中華鍋にサラダ油を熱し、にんにくとあさりをさっと炒めて取り出す。続いてザーサイを炒め、ご飯を加えてパラリと炒め、ピーマン、あさりを戻してオイスターソース、ほぐしたスープの素、コショウで調味し、ごま油で仕上げる。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!