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調理時間
豚肉は一口大に切って、にんにくのみじん切りとサラダ油大さじ1をからめる。
レタスは大きめのざく切りにする。
調味料を合わせ、赤唐辛子をぬるま湯でもどして種を取り、小口切りにして加えておく。
中華鍋を熱し、1.の豚肉をにんにくと油ごと入れて炒め、豚肉の色が変わったら、3.の合わせ調味料を全体にからめ、レタスを加えて手早く炒める。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。
レシピ掲載日： 1986.2.2
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