焼肉がごろごろ入ったボリューム満点のスパゲティ。ホットプレートでわいわい作っても楽しい!
料理: 大久保恵子 撮影: 小川勝彦
牛肉は7mm幅の細切りにし、下味用のたれに10分ほど漬け込む。
花にらは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、5cm長さに切る。
フライパンに油を熱し、1.の牛肉を入れてほぐしながら強火で炒め、花にらもさっと炒め合わせたあと、ゆでたてのスパゲティを加えて混ぜ合わせる。好みで、仕上げに、しょうゆで風味をつけてもよい。
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