こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. トロピカルステーキ

トロピカルステーキ

(0)
トロピカルステーキ

しょうが汁、赤ワイン、しょうゆで下味をつけます。肉の消化を助けるパイナップルといっしょに。

料理:

材料 (4人分)

  • ステーキ用赤身肉 4枚
  • 生パイナップル1.5cm厚さ 4枚
  • 漬け汁
  •  しょうゆ 大さじ4
  •  赤ワイン 大さじ4
  •  サラダ油 大さじ1
  •  しょうが汁 大さじ1
  • ゆでたオクラ 12本
  • チャービル 少々
  •  適宜

作り方

肉は肉たたきかコップの底などでたたき、縮まないよう筋切りをしておく。
バットなど平らな器に漬け汁の調味料を合わせ、肉とパイナップルを漬け込む。ときどき上下を返しながら20分ほどおき、平均に味をしみ込ませる。
熱したフライパンに油小さじ2を入れ、オクラをさっと炒めて取り出す。油小さじ2をたしてパイナップルの両面をさっと焼き、これも取り出す。続いて油大さじ1と1/2を熱し、肉を入れて強火で両面を焼き、あと中火にして好みの加減に火を通す。
器に3.を盛り合わせ、肉を焼いたあとのフライパンで漬け汁を煮立ててから、ステーキにかける。あればチャービルを添える。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら