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10日2日（火） |
旬の野菜をおいしくクッキング！
「野菜でごはん〜枝元さんのれんこんの巻〜」好調撮影中。
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by スタッフ･セシル |
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「れんこんが野菜の中でいちばん好き♪ もう、ラブですっ！」
と笑顔の枝元さん。そうなんです、「ロータス（蓮）」の花の美しさも、その根のおいしさも、すべてを愛していることは、お料理のスタッフの間では、有名。ご自身の事務所のお名前も「ロータス」とされているくらいですから、その愛の深さは相当と思われます。
あの凛とした佇まい（たたずまい）は、アジアの美しい誇りを感じるのよね〜と。映画「青いパパイヤの香り」の女の子の、純粋で芯のしっかりとした感じと重なるとも。なるほど、蓮のモチーフは、仏教にも通じる精神性も感じるし、静けさや気高さも感じます。 |
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さて、今月の「野菜でごはん」では、そんなラブなれんこんを主役にした、おいしいおいしいおかずをご紹介していただきました。味がしみこみやすく、しかも姿もかわいくなるということで、ひとつのレシピでは上の写真のように「たたき割り」。また、できあがりの最後の仕上げまで、右の写真にように愛いっぱいでした。
その愛が高じて、泥の中から掘りあげる「れんこん掘り」も体験済み。さすが！です。案内と指導してくれるれんこん農家のおじさんの腕を「れんこん、発見っ♪」とつかんだ・・・というかわいいエピソードつきですが（笑）。
笑顔がたえない現場で、おいしくて簡単で、しかもからだにいい！れんこんのレシピがどんどん撮影されました。枝元さんの愛を感じつつ、ぜひお試しを！
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