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まめ部とは? 大豆生活のススメ
女性にとってうれしい成分がぎゅっと詰まった大豆を、もっと食べてもっと知ってもらいたい! そんな思いをこめて、オレンジページ・まめ部は、大豆&大豆製品を使った簡単でおいしいレシピや、大豆にまつわるさまざまな情報をお伝えしていきます!
2014/03/18更新

肌荒れ防止「納豆とチーズ、トマトのブルスケッタ」

納豆で肌荒れを防止して、美肌をめざして
優秀な健康食品の納豆は、春に起こりやすい肌荒れのトラブル解消にも大いに役立ってくれます。納豆に豊富なたんぱく質やビタミン、ミネラルは肌の基礎をつくるのに不可欠な栄養素。とくにビタミンB群は美肌効果が高く、皮脂をコントロールする働きも。また抗酸化作用を持つビタミンEは肌の老化を防止し、便通をよくする食物繊維や納豆菌のデトックス作用も肌荒れ改善に有効です。さらにナットウキナーゼが血行を促進することで、体のすみずみまで酸素や栄養が行き渡り、肌の細胞を活性化します。このように納豆は美肌づくりの強い味方なのです。
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『元気ときれいの教科書
からだの本 vol.21』
掲載レシピ
監修・料理/小田真規子 撮影/松本祥孝 スタイリング/しのざき たかこ
ロゴデザイン/横山博昭(morld) 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)
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