6月のレッスンは“ルウ de カレー”
というわけで……
や、やあ、みんな、ディスタイムは、
カレーをトゥギャザークッキングしようぜ～
“ルウ”で作るカレーだけに“ルー”な感じで
あれ、わかりにくいボケやったかな
えー、今回は、夏野菜をたっぷり使います。
根菜を使うより、手早くできますよ。
こんがりと両面を焼いた鶏肉に、
玉ねぎ、パプリカ、ほんで、にんにく
いんげん、オクラ、トマトは、ルウを入れたあとに。
オクラを入れると自然なとろみがつくんですわ
かくし味にしょうゆ。これで味がしまる！
ご飯には、しょうがのせん切りをのせちゃいます。
これが、いいアクセントになるんですわー
このカレーは、ご飯と別盛で。
カレーをご飯にかけてもいいし、
スプーンですくったご飯をカレーにひたして食べても。
スープっぽいさらさらカレー。
これなら、野菜がたっぷり食べられますよー
あ、カレーのお供に、水も忘れんといてな。
次は、簡単にできちゃうつけ合わせを2品行ってみよっ！
1品目は、スパイシー揚げ餃子。
難しそう？ いや、簡単簡単♪
じゃがいもはレンジでチンするだけ。
ほんで、玉ねぎ、ひき肉、ピーマンを炒めて、
カレー粉で味つけし
つぶしたじゃがいもと混ぜたら
なんと餃子の皮で包んじゃうんです！
こんなふうに、指でぎゅっと真ん中に合わせて留めるだけ。
ね、簡単でしょ♪
中の具材には、もう火が通ってるから、
全体がきつね色になるまでさっと揚げれば、
はい、完成。
しっかし、いい色やなー。
あかん、もう食べたいっ
もう1品は、夏野菜の代表選手“なす”で。
フライパンでしんなりするまで焼いたら、
マリネ液のプールで10分ほどクールダウン。
味をなじませてやると、おいしくなるんですわ。
トマトと合わせてさっぱりと。
まー、洋風焼きびたしみたいなものやね。
最後はデザート。
もうちょっとトゥギャザーしてなー。
ラッシーをもっと濃厚にして固めたみたいな
カレーにぴったりのヨーグルト味のアイス。
クリームチーズに、
ヨーグルトを少しずつ混ぜるのが
なめらかに仕上げるコツ
ポイントは、細かく刻んだピーナツ。
これ、ほんま、合いますよ！
ふう、ディスタイムも決まったわ。
さあ、動画をプレイしてルックしてくれ！
