スパゲッティナポリタンが流行っているとか。うーん、懐かしい。その昔、喫茶店の定番メニューで、ハムや玉ねぎが入ったケチャップ炒めのスパゲッティに、タバスコ?や粉チーズをかけて食べていました。今でもたばことコーヒーの入り交じった独特の匂いといっしょに、味が甦ってきます。よし、作るとしますか。玉ねぎ1/2個とピーマン1個、ハム60gの細切りをサラダ油大さじ2で炒めたら、トマトケチャップ大さじ5を加えてひと炒めします。ここにスパゲッティ160g（ゆでる）を加えて炒め、こしょうをふってでき上がり。トマトソースなどしゃれたものは使わず、ケチャップだけで味つけするのが昭和風？　そういえば、いつだったか、パルメザンチーズをおろしてかけようとしたら、夫に「やめて。イタリア料理になっちゃう」と止められましたっけ。 ※分量は2人分です。