最近、カットわかめを使うようになりました。理由は、一人ごはんのときのみそ汁に、塩蔵わかめを水につけて戻すのが面倒だから。カットわかめは、塩蔵わかめと比べると、歯ざわりはやや劣りますが、乾燥したまま直接煮汁に放り込める便利さが捨てがたい。ただ、いつも入れ過ぎるのが玉に瑕で、袋の説明をきちんと読むのがどうも苦手なせいか、最初使ったときは、鍋中がわかめだらけになっていました。以後、気をつけようと思ってはいるのですが、なかなか直りません。なので、今回は、自戒をこめて。カットわかめは、戻ると、10倍ほどにふくれます。いったいどうやってそんな小さくなっていたのと驚くほど。一人前なら、小さじ1くらいが適量です。