わが家の冷凍庫に入っているもの。使いかけのかつお節や切り干し大根、ちりめんじゃこ、油揚げ、韓国産赤唐辛子、中国腸詰め、干しえび、干し貝柱、ゆず（丸ごと)、ゆでた山椒の実、のり、コーヒー豆、パン類、冷凍うどん、肉類など。こうして見ると、たいしたものは入っていませんが、保存には冷凍庫がいいものばかりです。これらが場所をとるからというわけではありませんが、実はわが家にはいわゆる「作っておくと便利な冷凍品」がほとんどありません。なぜなら、たとえば肉だんごを作って冷凍し、それをまた解凍する手間を考えたら、簡単なものを作ったほうが早いと思うから。それと、冷凍品を作ったら、それで安心して忘れてしまうことも多いからかな。