調理師学校時代、華麗なフランス料理は難しくて身につかなかったけれど、下ごしらえのときに、野菜くず用のボウルを用意するなど、生活習慣ならぬ「キッチン習慣」のようなものは、いろいろと教えてもらいました。流しを洗うのもそのひとつ。後片付けの最後に、洗剤をつけたスポンジで隅から隅まで洗うのですが、そのピカピカになった流しを見るのが、なんと気持ちのいいこと。清潔になった安心感と同時に、ここまでがんばりました！　という満足感がありました。以来、自分の家でもやろうと思って16年。ときどきさぼる自分に自戒を込めて。流しを洗いましょう。