おすすめのキッチン道具は？　と聞かれて、必ず紹介しているのが、カード。お菓子を作る人にはおなじみのものですが、実はこれ、料理にも大活躍。まな板の上の万能ねぎの小口切りを一気にすくう、みじん切りの玉ねぎをどさっと集めるなど、それまで包丁の腹で移していたのに比べたら、スコップをブルドーザーに変えたくらいの威力を発揮。カーブを生かして、ボウルに残った肉だんごのたねを残さずすくい集める、なんてこともできます。１枚350円ほど。ぜひ、一家に一枚！ ドレッジ、コルヌという名前で売っていることも。製菓用道具売り場においてあります。