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撮影/原 幹和 ロゴデザイン/横山博昭(morld)
信州・上田市の「オレンジページ畑」で昨年末に収穫した、うまみと甘みが持ち味の大豆「ナカセンナリ」と、心をくばって手作りされた生麹、香り高く独特の甘みを持つ「信州ファーム荻原」の農薬不使用米。これらのぜいたくな素材を使ったオレンジページ まめ部の「みそ仕込み会」を今年も開催します!
料理研究家・小田真規子さんとじっくり学ぶ「初心者向けコース」と、短時間で参加していただける「経験者向けコース」の2コースをご用意しました。どちらもまめ部と「信州ファーム萩原」のみそ仕込み経験者がしっかりサポート。
こくとうまみが豊かな手作りみそを仕込み、じっくり育てる楽しみを体験してみませんか? みなさまのご参加をお待ちしております!
〈みそのでき上がり量は約3kg〉
料理研究家・小田真規子さんによるみそ講座とみそ仕込みのデモンストレーションで、みそについてじっくり学びます。小田真規子さん、まめ部、「信州ファーム荻原」スタッフがみそづくりをサポート。みそづくり初心者や、基礎から学びたいかた向けです。
〈みそのでき上がり量は約3kg〉
材料と道具だけお渡しし、セルフでみそを仕込むだけのワークショップスタイル。まめ部と「信州ファーム
荻原」スタッフがサポートします。みそ仕込み経験者が、ご自分のペースで仕込めます。
※みそを入れる容器(約4L以上)は各自ご持参ください。ご用意のない場合は、容器の販売があります。
応募多数の場合は、抽選のうえ、当選されたかたのみ、2月開催は2月17日(水)、3月開催は2月24日(水)までにご連絡いたします。
なお、残念ながら抽選にもれたかたにはお知らせいたしませんので、あらかじめご了承ください。
キャンセルが出て繰り上げ参加となったかたには、事前にお電話にてご連絡させていただく場合があります。
※ご記入いただいた名前、住所などの個人情報は
当選者への連絡以外の目的に使用することはありません。
※スケジュールやプログラムは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
株式会社オレンジページ メディア・ビジネス本部 イベント担当
☎ 03-3436-8418(月~金曜 10:00~18:00、祝日除く)