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今回の「季節の手しごと」では、やってみたいとの声が多かった保存食、オイル漬けに挑戦です! オイル漬けとは、食材のおいしさを香り高いオリーブオイルで閉じこめる調理法。まとめて安く売っている旬の魚なども、オイル漬けにすれば便利でおいしい保存食になります。覚えておくと、とっても便利な「基本のオイル漬け」を、料理家・小田真規子先生にしっかりと教えていただきます。
ワークショップでは「かじきのオイル漬け」をご自身で作って、びんごとお持ち帰りいただきます。パサつきがちなかじきもオイル漬けにすることでしっとりと深い味わいになり、驚くほどリッチに! おつまみメニューとしても持ち寄りパーティフードとしてもぴったりです。
先生のデモンストレーションでは人気の「オイルサーディン」の作り方も教わり、さらにオイル漬けのアレンジレシピの試食もありと、盛りだくさんのイベントです。ご応募お待ちしております!
応募多数の場合は、抽選のうえ当選者には7月15日(水)までにご連絡いたします。
なお、抽選にもれたかたには、お知らせいたしませんので、ご了承ください。
※ご記入いただいた名前、住所などの個人情報は当選者への連絡以外の目的に使用することはありません。
※出席確認のため、またキャンセルが出て繰り上げ当選となった場合、事前にお電話にてご連絡させていただく場合があります。
株式会社オレンジページ メディア事業部 イベント担当
☎ 03-3436-8416(月~金曜 10:00~18:00、祝日除く)