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イベント参加者募集（季節の手しごと「ゆずこしょう」イベント参加者募集！）

季節の手しごと「ゆずこしょう」イベント参加者募集！【有料】

青唐辛子のすっきりした辛みとゆずの豊かな香りが特徴の「ゆずこしょう」は、晩夏から初秋にかけて出回る青ゆずの皮と青唐辛子をペースト状にし、塩を加え熟成させたもの。九州地方などで使われていた調味料ですが、鍋料理や刺し身、焼きとりなど、さまざまな料理によく合うことから、今では全国的に人気が広がっています。

今回の「季節の手しごと教室」では、そんな「ゆずこしょう」と青ゆずの果汁を使った「手作りポン酢しょうゆ」の作り方を料理家・小田真規子先生に教えていただきます！　徳島県産の青ゆずと青唐辛子で作る自家製ゆずこしょうは、青ゆずのさわやかな香りが驚くほど豊か。手作りならではのおいしさをぜひ味わってみてください。たくさんのご応募お待ちしています！

イベント内容

徳島県産のもぎたての青ゆずと青唐辛子を使って、「ゆずこしょう」と、「ミニポン酢しょうゆ」を作ります。小田真規子先生のデモンストレーションのあと、実際に仕込んでいただきます。その後、ゆずこしょうを使ったアレンジレシピの試食となります。
仕込んだゆずこしょう（約100g）とポン酢しょうゆ（約180ml）を保存びんごとお持ち帰りください。

注意事項

青唐辛子を調理する際、こちらで用意したゴム手袋を使用していただきます。青唐辛子に触れた手で目をこすったりした場合、痛みを伴うので充分ご注意ください。また、刺激臭がありますので、マスクと保護用メガネもお貸し出します。
ゆずこしょうは、ご自宅に持ち帰ってから約１週間で食べはじめられます。

開催日: ８月２８日（木）
開催場所: オレンジページサロン　東京都港区新橋4-11-1　TK新橋ビル5F 地図はこちら»
開催時間: （１）11：30～13：45（受け付け開始11：15）
（２）14：30～16：45（受け付け開始14：15）
（３）19：00～21：15（受け付け開始18：45）
募集人数: 40名/回
参加費: 3800円（講習料+材料代+ゆずこしょうの試食+お土産）
主催: 株式会社オレンジページ

応募締め切り　8月21日（木）　AM10:00

参加決定のお知らせ

参加決定は、先着順とさせていただきます。
定員を超える申し込みがあった場合は、応募期間内であっても締め切る可能性がございます。
参加が決定したかたのみ、オレンジページよりご連絡いたします。
※ご記入いただいたお名前、ご住所などの個人情報は参加者への連絡以外の目的に使用することはありません。出席確認のため、またキャンセルが出て繰り上げ参加となったかたには、事前にお電話にてご連絡させていただく場合があります。
※なお、残念ながら応募にもれたかたにはお知らせいたしませんので、あらかじめご了承ください。

問い合わせ

株式会社オレンジページ　ニューメディアクリエイション第３部イベント担当
☎ 03-3436-8416（月～金曜　10：00～18：00、祝日除く）