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掃除、洗濯、食事の支度……やってもやっても終わりのない毎日の家事。
「めんどくさ〜い」って思っちゃうこと、ありますよね。
そんなあなたにお届けしたいのが、知っているだけでぐんと差がつく家事の知恵。
誰にでもすぐにできる簡単なわざばかりだけど、
知っているといないとでは時間も手間も大違いなんです！
今回発売になった『いまどき家事の知恵』から、とっておきのわざを
いくつかご紹介しましょう。 |
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| 調理をしている時間の大半は、食材の皮をむいたり、切ったり、下ゆでしたり
という地味〜な下ごしらえ。つまり、下ごしらえがスピーディにできれば、
調理はラクになるの。今までの半分の時間で作ることだって夢じゃないのよ。 |
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鍋やフライパンをいくつも使うなんてナンセンス。
2〜3種類のものは同時に調理しなきゃソンです！
加熱時間が違う素材の場合、それぞれのタイミングを計るのに少々コツがいるけれど、慣れてしまえばこれほど時間短縮できるわざはないかも。 |
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湯が沸いたら、割った卵を入れた耐熱容器を入れてふたをします。3〜4分して卵の白身が少しずつ固まってきたら、ふたを取ってウインナを加え、さらに2分くらいしたら、アスパラガスをざるごと入れて1分。
油をまったく使わないヘルシーな朝食セットのできあがり！ |
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ランチで1人分のパスタなら、フライパンでゆでるのが得策。
たっぷりの湯を沸かしたら、パスタを半分に折ってお湯に入れます。ゆで上がる2〜3分前になったら、ブロッコリーをざるごと入れて。 |
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超簡単なヘルシーおつまみが同時にできあがり！ ベーコンをのせたプチトマトはホイルに、へたを取ったなすは竹串で数ヵ所穴をあけてから焼きます。アスパラガス、厚揚げもいっしょにのせて。 |
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いつも時間に追われているＴ沢に
とってはうれしい早わざばかり。
勉強になりました！
ところで坂口先生は、ホットプレート
で目玉焼き＆ウィンナー＆パンを
焼いて、朝ごはんを同時調理されてる
んですよね。
う〜ん、さすが。
私もがんばるぞ〜 |
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Ｔ沢の元上司でオレンジページ生活班としてチームを組んでいた過去あり。トレードマークは黒い服。
生活便利ワザの研究に余念がない。 |
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「しょっぱすぎちゃった！」
をまろやかにしたり、肉じゃがの煮くずれを防止したり。手間をかけずに料理をぐっとおいしくする知恵をご紹介します。
ほかにも『便利でおいしい冷凍保存の知恵』『残り物使いきりの知恵』など、
知ってるだけでも大違いな調理わざが満載です。 |
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