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女の子のすこやかな成長を願う、ひな祭り。ちらしずしやはまぐりの潮汁など、桃の節句とも呼ばれるこの行事にぴったりの簡単レシピを献立でご紹介します。花が咲いたようにカラフルな食卓でひと足早い春を感じてみませんか。
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ひなちらし
ちらしずしの材料を型に詰めると、こんなに華やか♪ カラフルなうえ食感も楽しい、パーティ向きのおすしです。
主材料：白米 菜の花 えび
帆立てと春野菜のちらしずし
食感のよい春野菜に、帆立てを合わせたちらしずし。すしめしに焼きのりとごまを混ぜると、ワンランク上の仕上がりに。
主材料：白米 帆立貝柱 スナップえんどう
鶏そぼろの押しずし
空き缶を利用して作る、華やかなケーキ風の押しずし。赤、黄、緑で彩ると、ひな祭りにもぴったりです。
主材料：鶏卵 白米 鶏ひき肉
ふきとたけのこのちらしずし
ふきの香りとたけのこの歯ごたえが楽しい、春のちらしずし。いくらで華やかさをプラスしました。
主材料：白米 たけのこ ふき
コロコロちらしずし
色とりどりに、魚介や野菜をちりばめて。簡単な下ごしらえの具ばかりなので、だれでもおいしく作れます。
主材料：まぐろ 白米 きゅうり
スモークサーモン＋青じその手まりずし
こくのあるスモークサーモンに、青じそのさっぱりとした風味をプラス。彩りがきれいでおもてなしにも最適。
主材料：鮭 白米
野沢菜＋たくあんの手まりずし
市販の漬けものを利用した簡単手まりずし。野沢菜の緑と、たくあんの黄色で見た目も楽しく仕上がります。
主材料：白米 その他
いり卵＋たらこの手まりずし
ほろほろっと柔らかいいり卵で包んだ一口おすし。たらこを添えて、彩りと風味をプラスします。
主材料：鶏卵 白米
かに＋アボガドの手まりずし
サラダ風の、おしゃれな一口おすし。彩りもよく、食卓が華やかになります。おもてなしにもぴったり。
主材料：白米 かに アボカド
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