大根の肉みそがらめ
薄味で柔らかく煮た大根に、こっくりとした肉みそをさっとからめます。
主材料:牛ひき肉 大根
大根とひき肉のザーサイ炒め
カリカリッとした大根とシャキッとした葉の歯ごたえが絶妙です。ご飯にかけるのもおすすめです。
主材料:大根 豚ひき肉 その他
大根と鶏肉の甘辛煮
ごま油で炒めてから煮るので、こくのある味わいに。大根に鶏肉のうまみがしみ込んで、絶品です。
主材料:もも肉 大根
麻婆大根
ピリ辛の麻婆味がしっかりなじむよう、大根は小さくコロコロに切るのがおいしく仕上げるポイント。ご飯にのせてどんぶり風にするのもおすすめです。
主材料:大根 豚ひき肉
大根と鶏手羽元のピリ辛煮
甘辛味の煮ものに、豆板醤の辛みをピリリときかせて。 手羽元は焼いてから煮ると香ばしさが増し、味に深みが出ます。
主材料:大根 骨つき肉 干ししいたけ
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