オレンジページnet｜あの人のごはんフォト日記

ラジオパーソナリティの秀島史香さんは、絶大な人気を誇る魅惑の「声」の持ち主。これまでに訪れた国は30カ国以上。現地での美術館めぐり、食堂探訪を欠かさないという、秀島さんに日々のごはんをつづっていただきます。


2009年7月3日
	夏の６０秒朝ごはん

熟してやわらかくなったトマトが安くなっていると、
大量に買ってきて作る夏の定番レシピです。

ねぼけまなこで、切ってまぜて、６０秒。
気が付いたら「おぉ！！　出来てる！！」の朝ごはんサラダ。

トマトをざく切りにして、

アボカドをスプーンですくって、

オリーブを加えて、

バルサミコや岩塩を好きなだけ、ぱぱっとふったら、
はい、完成！

サラダというよりも、
大きめのスプーンですくって食べる冷たいスープ感覚。
（ガスパチョと呼ぶにはあまりにもラクし過ぎかな……）
これが、モンワリ気分で起きた蒸し暑い夏に、最高なのです！
頭も目もお腹も気分もシャキッとしますよ。

ちなみに写真のびん詰オリーブは、
今年の春に初めて旅したモロッコで買ってきたもの。
さすが地中海に面しているだけあって、
現地の食堂に入っても、お料理が出てくるまで
「とりあえずオリーブとトマト食べときなさいよ」みたいに、
テーブルにドンっと置かれて、食べ放題。
あれは嬉しかったなぁ。

もともとのオリーブは
帰国後あっという間に平らげてしまいましたが、
その後、近所のスーパーで
びん詰オリーブをせっせと買ってきては中身を補充。
本場マラケシュの味をしみ込ませています。
「うちのタレは先代からずっとつぎ足してるんでさぁ！！」
みたいな感じ？

しっかり食べて、今年もいい夏にしよう。


2009年6月30日
	だまし絵展ごはん？

渋谷Bunkamuraで開催中の
「だまし絵展」の取材で、
閉館後のミュージアムへ入れていただきました。
誰もいない美術館内はシンとしていて、
大貫妙子さんの
「メトロポリタン美術館」を思い出します。

その後、さらにお隣のドゥマゴパリで、
おしゃれな晩ごはんを取材。
ここは、毎回展覧会にちなんだ
特別メニューを楽しめるのです。

展覧会の主役、野菜や果物で描かれた
「皇帝ルドルフ２世」をモチーフにした
夏野菜のモザイク仕立て。
かぼちゃ、なす、ズッキーニ、オクラ、ニンジン、
ほか沢山！
名物キッシュも絶品でした。

展覧会では、こども用の音声ガイドをナビゲートしております。
思わず「わぁ！」と声が出てしまう楽しい空間になりました。
「これ、どうなってるんだろう？」なんて会話も弾みます。

食べ物をモチーフにした作品も、古典から現代まで色々とあり、
芸術家にとってやっぱり大切なインスピレーションなのね……
と思いました。

この夏、ぜひいらしてください。