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手が汚れない画期的ワザ☆ひき肉を一切さわらずに「肉詰め」は作れる！

2017.06.04

「ピーマンの肉詰め」っておいしいですよね♪　でも、肉だねをこねたり詰めたりするときに手が汚れて、洋服やキッチンまで汚してしまうことも。そんな悩みを解決すべく、とっても簡単な「手が汚れないピーマンの肉詰め」をご紹介します！　まずはこちらが、手を汚さずにできちゃった「ピーマンの肉詰め」。おいしそう♪

【手が汚れないポイント1】ポリ袋でもみもみ
ポリ袋に肉だねの材料を全部入れてもみもみ。素手でこねなくていいんです！ちなみに、玉ねぎも入れなくてＯＫ。手につく玉ねぎ臭も解消です！

【手が汚れないポイント2】ポリ袋で絞り詰め
ポリ袋の一方の角を少し切り、へたを切り落としてカップ状にしたピーマンに、たっぷりと肉だねを絞り出します。あとは、フライパンで蒸し焼きにするだけ！

「ピーマンの肉詰め」を作るときは、いつも汗だく肉まみれだったのに、あら不思議、手が汚れてない！！　しかも、おいしくできちゃいます☆

「手が汚れるから……」とあきらめていた皆さん、一度お試しを！　何度でも作りたくなっちゃいますよ。

料理／上田淳子、撮影／福尾美雪、文／編集部・渡邊
(『オレンジページ』2017年6月17日号より)