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オレンジページ☆デイリー

2017.4.14

アウトドアごはん、絶対失敗しない最大のポイントは!?

もうすぐゴールデンウィーク!
お出かけ先に悩んでいる人も多いのでは?

そんな人におすすめするのが、家族や友人と楽しむアウトドアごはん!
〈アウトドアごはん〉ってバーベキュー……??

いえいえ、それだけじゃないんです!

バーベキューやカレーライスだけじゃない、魅惑のキャンプごはんを教えてくれるのは、季節を問わず、年に5~6回はファミリーキャンプに出かける、という大のキャンプ好き、人気料理家のワタナベマキさん!

前日の仕込みワザを駆使すれば、「え、こんなの作れるの!?」と驚かれる絶品メニューがラクラク完成します。現場であれこれと味つけに迷うことなく、焼くだけ、煮るだけでピタリと味が決まるから、料理上手になった気分になれることうけあい♪持って行く調味料が最小限ですむのもうれしいですよね。

 

前日に肉に下味を漬けてキャンプにgo!

ホイルに包んで鍋で蒸し焼きにしたら

こってり甘辛い味が最高! な自家製チャーシュウのでき上がり。たっぷりの野菜といっしょにどうぞ。

使うのは、いつもの鍋。火元はカセットコンロでOK! ふだん家で使っている調理道具だから、気軽にトライできます。このワザを使って、この春、家族や友人とキャンプデビューしてみませんか。

料理/ワタナベマキ 撮影/澤木央子 スタイリング/澤入美佳 文/編集部・長谷川

(『絶対おいしいキャンプごはん』〈オレンジページ刊〉より) 

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