気になるTopicsを毎日お届け!!

ふわとろオムライス、失敗知らずの決定版レシピ大公開！

2015.03.03

子どもも大人もみんな大好き♪　人気の洋食メニュー「オムライス」。ふわとろの卵とケチャップ味のチキンライスの組み合わせは、無敵のおいしさですよね。

卵が半熟のうちに、手早くチキンライスを包み込むのがおいしさのポイントですが、お店みたいに仕上げるのはちょっとむずかしいことも……。
でも、コウケンテツさんのレシピなら、だれでも失敗なく、ふわとろオムライスができちゃいます。秘密は、薄焼き卵と半熟スクランブルのダブル使い！　それでは、さっそく作り方をざっとご紹介します。

最初にチキンライスを作ります。

器の中央に盛り、ぬらしてかるく絞ったペーパータオルでラグビーボール形に整えます。

フライパンをさっと洗ってきれいにしたら、まず、薄焼き卵を焼いて、

残りの卵はスクランブルエッグにします。半熟状になったらチキンライスの上にのせ、

その上から薄焼き卵をのせて……

ペーパータオルをかぶせて、チキンライスを包むように形を整えます。これで、見た目も美しいオムライスが完成！　好みでケチャップをかけてめしあがれ♪

ふわとろオムライス、詳しいレシピはこちら＞＞

この作り方ならあせらずできるので、オムライスはじめてさんにもおすすめ。そして、フライパンひとつで2人分のオムライスが同時にできちゃうのも、うれしいポイントです。感動のおいしさ、ぜひお試しを！