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- イベント参加者募集（2016年 季節の手しごと 「ゆずこしょうと手作りポン酢」教室参加者募集！）
2016年 季節の手しごと「ゆずこしょうと手作りポン酢」教室
参加者募集！【有料】
青唐辛子のすっきりした辛みとゆずの豊かな香りが特徴の「ゆずこしょう」は、晩夏から初秋にかけてのみ出回る青ゆずの皮と青唐辛子をペースト状にし、塩を加え熟成させたもの。九州地方などで使われていた調味料ですが、鍋料理や刺し身、焼きとりなど、さまざまな料理によく合うことから、今では全国的に人気が広がっています。
今年も好評につき「ゆずこしょう」と青ゆずの果汁を使った「手作りポン酢しょうゆ」を作ります。徳島県産の青ゆずと青唐辛子で作る自家製ゆずこしょうは、青ゆずのさわやかな香りが驚くほど豊か。手作りならではのおいしさをぜひ味わってみてください。仕込んだゆずこしょう（約100g）とポン酢しょうゆ（約180ml）を保存びんごとお持ち帰りいただけます。たくさんのご応募お待ちしています！
料理研究家・小田真規子さんによる講座とゆずこしょうとポン酢仕込みのデモンストレーションで、ゆずこしょうについてじっくり学びます。小田真規子さん、オレンジページスタッフがサポート。初心者や、基礎から学びたいかた向けです。ゆずこしょうを使った試食プレートつき。
- 開催日時
- 2016年 9月13日(火)
・14:00～16:30
・18:30～21:00
- 講師
- 料理研究家・小田真規子さん
- 参加費
- 4500円 （税込み）
〈講座料･ゆずこしょう･ポン酢の材料･保存びん･軽食〉 - 募集人数
- 各回32名
▼ お申し込みはこちら ▼
- 初心者向けコース
9月13日（火） 
【応募締め切り】
9月6日(火) AM10：00
※応募を締め切りました。
材料と道具だけお渡しし、セルフでゆずこしょうとポン酢を仕込むだけのワークショップスタイル。オレンジページスタッフがサポートします。ゆずこしょう仕込み経験者が、ご自分のペースで仕込めます。
- 開催日時
- 2016年 9月14日(水)
・13:30～15:00
・18:30～20:00
- 参加費
- 4000円 （税込み）
〈ゆずこしょう･ポン酢の材料･保存びん〉 - 募集人数
- 各回40名
▼ お申し込みはこちら ▼
- 経験者向けコース
9月14日（水） 
【応募締め切り】
9月12日(月) AM10：00
※応募を締め切りました。
注意事項
- 青唐辛子を調理する際、こちらで用意したゴム手袋を使用していただきます。青唐辛子に触れた手で目をこすったりした場合、痛みを伴うので充分ご注意ください。また、刺激臭がありますので、マスクと保護用メガネもお貸し出します。
- ゆずこしょうは、ご自宅に持ち帰ってから約１週間で食べはじめられます。
- 開催場所
- オレンジページサロン（株式会社オレンジページ内 キッチンスタジオ）
東京都港区新橋4-11-1 A-PLACE新橋 5F 地図はこちら»
※現地までの交通費は参加者負担とさせていただきます。 - 持ち物
- ハンドタオル 筆記用具
※エプロンの貸し出しあり - 主催
- 株式会社オレンジページ
参加決定のお知らせ
- 参加決定は、先着順とさせていただきます。参加が決定したかたのみ、オレンジページよりご連絡いたします。
- 定員を超える申し込みがあった場合は、応募期間内であっても申し込みを締め切る可能性がございますので、ご了承ください。
- 徳島県より材料をご用意いたします。9月9日（金）よりキャンセル料が100％発生いたします。キャンセルされる場合は、必ずご連絡いただきますようお願いいたします。
- ご記入いただいた名前、住所などの個人情報は当選者への連絡以外の目的に使用することはありません。
- 出席確認のため、またキャンセルが出て繰り上げ当選となった場合、事前にお電話にてご連絡させていただく場合があります。
- スケジュールやプログラムは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
- このイベントの様子はWEBサイト『オレンジページnet』に掲載される予定です。
問い合わせ
株式会社オレンジページ メディア・ビジネス本部 イベント担当
☎ 03-3436-8418（月～金曜 10：00～18：00、祝日除く）