 |
 |
いざ材料をそろえてお料理スタート！
「えっ！ アクを抜くって何？」「魚なんてさわったことない！」
なんてことはありませんか？
ここでは、そんなお料理１年生さんでも安心のお料理の基礎をきっちりご紹介。
もちろん、今さら聞けないお料理の基本を知りたい人も
どんどん利用してくださいね。 |
|
 |
|
|
|
|
|
お料理基礎レッスン
 |
 |
 |
|
 |
|
◆１◆
ごみや汚れがあったら取り除き、たっぷりの水に30分ほど浸してもどす。 |
|
|
 |
|
◆２◆
かさが4〜5倍くらいになり、指先でかるく押すとつぶれるくらいが、もどった目安 。 |
|
|
 |
|
水けをきり、長いものはほぐして広げ、食べやすい長さにざくざくと切る。 |
|
|
|
 |
|
|
|
