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日本一のカリスマホストから昨年４月、芸能界にデビュー。ホスト時代の人間観察力を生かしたトークで話題となり、現在、ドラマやバラエティ、ラジオ、舞台、雑誌で活躍。大の料理好きとして知られ、その腕前も注目を浴びている。

材料：２人分

鶏ささみ　　４本
もやし　　１袋
レタスの葉　　２枚

たれ
にんにくのすりおろし　　１かけ分
市販のしゃぶしゃぶ用のごまだれ　　大さじ３
一味唐辛子　　小さじ1/2

酒　　小さじ２
塩、こしょう　　各々少々

「市販のたれを使うなんて、味が想像できちゃってつまんない……」こんなふうに思った人、この特製だれをあなどるなかれ！　にんにくのすりおろしと一味唐辛子を加えることで、本格中華風のたれに大変身するからお楽しみに。鶏肉はカロリー低めのささみを選んで、たっぷりの野菜と一緒に食べてね。


	もやしはできればひげ根を取る。ささ身はあれば筋を取り除いて耐熱皿に入れ、酒、塩、こしょうをふる。耐熱皿の周囲にささ身を並べ、ラップをして電子レンジで約４分加熱する。


	いったん取り出して、蒸し汁だけをボールに移し、たれの材料を加えて混ぜ合わせる。ささ身の皿の中央にもやしをのせ、ラップをして、電子レンジでさらに１分加熱する。粗熱を取り、ささ身は食べやすく裂く。


	レタスは食べやすくちぎる。器にささ身、もやし、レタスを盛り合わせ、たれをかけていただく。


	たれの材料を見て「こんなに一味唐辛子を入れて大丈夫？」と思った人も、全然心配しないで。程よいピリ辛感で、箸もビールも進む、進む！　たれのかかったささみともやしをレタスで巻いて食べるのがおすすめ。きゅうりのせん切りを添えてもいいねー。

仁くんは“もやしのひげ根を取る派”だと察っしていながらも、ちょっとケチってひげ根のついた普通のもやしを準備したこの日。野菜の下ごしらえをはじめた仁くんに、担当Ｈ子が、裏がえった声で「もやしのひげ根は取りますぅ？」とたずねると、言うまでもなく「当然でしょ」との答え。

一人もやしのひげ根を取る仁くんの後ろ姿を見て、Ｔ沢とＫ野がしぶしぶ手伝いはじめると……、「あとよろしくね！」と爽やかに去っていく男が……。しょうがないなぁ～といいながら作業をするＫ野と、なぜかカメラ目線のＴ沢。お陰で、おいしいバンバンジーができ上がりました。


	鶏のささみともやしを盛った耐熱皿を電子レンジに入れるところをパチリ。


	★次回の更新は4月10日（火）予定。『家に帰ってすぐできごはん』の連載に戻って、Netだけでしか見れない、新作メニューを大公開！　お楽しみに。

「美味学院
（デリシャス　ガクイン）」

４月２日（月）からスタートする連続ドラマにレギュラー出演。今回の役柄は、料理人！
netでもおなじみの華麗な料理姿を、ぜひテレビでもチェックしてね。

放送＞＞テレビ東京系
毎週月曜日　17：30～18：00
仁くんの本のこと、もっと知りたい！「ハートにジンジンＬＯＶＥごはん」で公開した仁くんのオリジナルレシピに、未公開のレシピを大幅に追加！　がんばっている女性がもっときれいになれるようにと考えた、デイリーに活躍する一冊です。
「毎日作ってほしいから、めざしたのはキッチンに立つのが楽しくなるようなレシピ。この本を開いてくれるすべての女性が、とっておきの野菜レシピできれいに、元気に、毎日ポジティブになれますように！」（仁）

		ポルトガル風じゃがいもとキャベツの煮込み

		春野菜のポン酢しょうゆサラダ

		なすステーキさっぱり薬味添え

		ごまたっぷり納豆パスタ

		シーフードミックスのガーリック風味

		なんちゃってとんこつラーメン

		かにかまとレタスの中華風雑炊

		塩ちゃんこ鍋

		カレー春雨ヌードル

		トマトリゾット

		キャベツとベーコンの蒸し煮

		ヤングコーンとプチトマトの和風ぺペロンチーノ

		ツナチヂミ

		大根と鶏ひき肉のオイスターソース煮


	http://www.shirosakijin.com/ ブログコーナーでは、仁くんの日記も公開中。仁くんをもっと身近に感じることができるはず。

撮影：内田卓
ナカムラユウコ
（タイトル横料理写真のみ）


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