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材料（２～３人分）
大根（中） 約９cm
鶏ひき肉 100g
大根の葉 適宜
めんつゆ（市販品・３倍濃縮タイプ）適宜
オイスターソース 適宜
ごま油 適宜 |
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| 大根って味がしみ込むのに時間がかかるから、煮ものにするのはめんどうだって思うでしょ？ 今回は、そこをクリア！ 輪切りでも薄く切れば、たった15分でしっかり味がしみ込む。しかも、隠し味にオイスターソースを使うことで、コクも出るんだな～。 |
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| 大根は厚めに皮をむき、厚さ７～８mmの輪切りにして12枚用意する。 |
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大根の皮むきも慣れた手つきでスイスイこなす仁くん。ここでもまた、華麗……。 |
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フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒め、肉の色が変わったら大根を加えてさっと炒める。 |
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| めんつゆを水で薄めて（めんつゆ１に対して６～７倍くらい）、オイスターソース大さじ１くらいを入れた煮汁をひたひたまで注ぐ。落しぶたをしてそのまま１５分ほど煮る。 |
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| 大根の中まで火か通ったら３～４枚づつ重ねて盛りつけ、みじん切りにした大根の葉を散らす。 |
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重ねて盛りつけるとボリューム感が出るし、見た目もミルフィーユみたいで『ザ・和食』って感じがしないでしょ？ 器もシンプルな洋食器のほうが、オレはおしゃれだと思うな」 |
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| スタッフの役得で、撮影後にさっそく試食させてもらいましたが、これが本当においしい（ユーザーの皆さん、ごめんなさ～い）。ご主人や彼氏に出しても、まさかこれが１５分煮ただけの料理とは思わないはず。だって、大根の中までしっかりとおいしさがしみ込んでいるんですもの！ 「大根って、めんつゆだけで煮てもなかなか味に深みが出ないんだよね。オイスターソースを少し加えると、それだけで味がランクアップするんだ。裏ワザとして覚えておいてね」。ご飯にはもちろん、日本酒、ビール、白ワインなどのお酒にも合いますよぉ～！ |
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| 今号の撮影は、８月から続いた舞台も終わり、大きな仕事を終えた後の男のカッコよさをプンプン漂わせて登場！！ だったはずの仁くんが、ん？ ちょっと様子が弱々しい。顔も若干青白い……と思ったら「あー、腹減った～。朝から何にも食べてないんだよぉ～」との事こと、お気の毒。スタジオに入ったのは17時。朝から取材でご飯を食べる時間がなかったそう。いつもの撮影ではお菓子なんて見向きもしないのに、この日は珍しく、たい焼き、ポッキー、いちごのタルトを次々とパクパク。 |
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でもね、撮影が始まったらやっぱりいつも通りテキパキ調理をすすめ、大根の皮だって「ピーラーより包丁でむいたほうが早いじゃん」ですって～。やっぱりカッコイイ！ 大根の煮汁の調合も、「簡単でおいしく」をテーマに、微妙な加減をしながら割り合いを出してくれました。
撮影中、カメラマンの内田氏が「今日の仁くんの目は光を吸い込んで、すっごくイイね」を連発。冗談っぽく「成長した？」なんて答えていた仁くんですが、やっぱり舞台が終わって、新たに何かをつかんだに違いない！
次号もお楽しみに。 |
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| 次回の更新は１０月１７日（火）予定です。お楽しみに！ |
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このコーナーに掲載されているポラロイド写真を３枚セットにしてプレゼントします！ ご応募には会員登録が必要です。
応募の締め切りは10月16日（月）
当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。 |
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| １０月前半はここで仁くんに会えます！ |
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| 出演番組 |
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１０月５日（木）
MBS『今夜はえみぃ～ＧＯ』 |
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| レギュラー出演番組 |
| ● |
毎週木曜日 27：00～29：00
TOKYO FM「WANTED！」 |
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イベント情報
学園祭続々出演！
●１０月８日（日）
立教大学「第22回聳塔祭」
●１０月９日（月）
藤女子大学「藤花祭」
●１０月１３日（金）
東北学院大学学園祭
※詳細はオフィシャルウェブサイトにて |
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| CD「ブルドッグ」発売中！ |
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ユニバーサルシグマ
初回盤（ＣＤ＋ＤＶＤ）/1500円
通常盤（ＣＤのみ）/1000円
城咲 仁「ブルドッグ」サイト
公開中 |
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撮影・内田卓
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