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ふだんの食事に楽しむお酒として、すっかり定着したワイン。相性のよい料理を知っておくと、楽しみがさらに広がります。
そこで、今回発売の「おうちでワイン。」より、ワインの特徴に合わせたレシピを１品ずつご紹介！
おうちでワインを楽しむ機会が増えそうですね♪

白辛軽に合う	白辛重に合う	白甘に合う	赤軽に合う	赤重に合う
清涼感のある、軽くて上品な白ワインには「香ばしいいさきのから揚げ」はいかが？　おろしポン酢をそえてさっぱりと。	濃厚な味わいの白ワインには「クリーミーな白あえ」を。生クリームをプラスして、ワインにぴったりな一皿に。	甘口の白ワインには「豚肉とプルーンの中華蒸し」の隠れた酸味と甘味がよく合います。	軽やかで、ほどよい酸味が魅力の赤ワインには「トマト入り肉じゃが」を。トマトの酸味が赤ワインのスパイシーさを広げます。	濃厚でしっかりと渋みのある赤ワインには「牛肉ときのこの炒めもの」。牛脂のうまみときのこの香りが相性抜群。

それぞれのワインの味と相性のよい料理や、ホームパーティにおすすめの献立、知っていたら誰かにちょっと自慢したくなるマメ知識など、ワインビギナーにもおすすめなワインの魅力満載の一冊となりました。
この本では、ワインに親しむ近道として、さまざまなタイプがそろうフランス・ボルドー地方のワインを取り上げています。カジュアルなものから特別な日の１本まで、ずらり。
さあ、今夜はどのワインの栓を抜きましょうか？


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