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食べたいと思ったときにささっとできる、ケンタロウ流の元気になるごはんが勢ぞろい。ていねいなプロセス写真＆おいしく作るためのコツや技が満載です。
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食べたら元気になるごはん、というわけで元気ごはんです。
当たり前といえばあまりにも当たり前です。
だいたい食べたらどんどん元気がなくなるようなごはんなら
食べないほうがいいと思うから、どんなごはんも
元気になるために食べることは間違いないのですが、なかでも、
これはちょっとさらにいつもより元気になっちゃうなあ、
という料理を集めてみました…… |
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「まずはがつんとやったろーか、というわけで、ひと皿で満足な、わかりやすくおいしいごはんです……」
・チキンときのこのオムライス
・牛肉と青ねぎのにんにく炒飯
・ポークソテー丼 ほか |
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「炒めものはもちろん、揚げものも煮ものもフライパンで作ります。揚げものにいたっては、フライパン以外ではやりません……」
・重ねとんカツ
・チキン南蛮ケンタロウ流ソース
・手羽先のはちみつしょうゆ焼き ほか |
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「メインの横にもう1品あるとうれしいと思うので、定食屋的な献立にしてみました……」
・さばのカレーみそ煮＋ブロッコリーのごまあえ献立
・牛肉と豆腐のすき煮＋かぶのしょうが漬け献立
・豚肉となすのピリ辛みそ炒め＋トマトやっこ献立 ほか |
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そのほか、「野菜たっぷり汁もの・スープ」 「春夏秋冬 野菜のおかず」 |
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