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毎日のおかず作りを応援するお料理ブック、『Cooking』のことが丸分かりの楽しいコーナーができました。ここだけの撮影裏話や、とっておきのおいしい話が盛りだくさん。チェックしてね！
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ハートにジンジンLOVEごはん
豆腐大好きな仁くんが今回トライしたのは、「Ｃｏｏｋｉｎｇ 夏おかず」掲載の豆腐とトマトの炒めもの。「うまい！」連発、とろける笑顔の仁くんをお見せします。
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夏の万能選手なす
旬をむかえ、夏の食卓にひっぱりだこの、なす。 「Ｃｏｏｋｉｎｇ 夏おかず」編集部の面々が、おすすめメニューをご紹介。
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| 西五軒町（オレンジページのある町です）にも暑い夏がやってきました。夏の夕方、蒸した台所に立ちっぱなしは嫌。本当は誰かに作ってほしい。私だって、そんな気持ちいっぱいです。でもおいしい料理は食べたい＆食べてもらいたい。だから、この３つの技を使って、料理することが多いんです。汗をかかずに作れるレシピを、『Cooking夏おかず』からセレクトしました。ぜひ、おうちでも取り入れてみて下さいね。 |
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トマトを半分に切って、上にひき肉のたねをこんもりとのせて焼くだけ！ トマトの焼き汁がジュワッと口に広がります。チーズの代わりにみそを混ぜて焼くことも。ちょっと大人の味に変身です。 |
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ツナ缶をねぎみそを混ぜてホイル焼きに。 |
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夏といえば豆腐ですね。冷や奴もいいけれど、体を冷やしたくないときには、温かい豆腐料理がおすすめ。えびと豆腐と混ぜてチンするだけ。えびを包丁でよーくたたくのがおいしく作るコツです。 |
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たちうおに、材料と調味料をのせて４分チン！ |
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とうがんって生で食べられるんだー、と驚いたイチ押しメニュー。ピーラーで身を薄く削っていか刺しと混ぜますが、味つけが絶妙なのです！ごま油に塩に…。詳しくは、『Cooking夏おかず』をご覧下さーい。 |
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まぐろの刺し身がしゃれた一皿に。おもてなしにも。 |
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