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	とんカツやマカロニグラタンがたったの10分でできる！？　そんな情報をキャッチした、オレンジページnet隊員。その真相を探るためさっそく調査を開始！　「手間は半分なのに、大満足の味わい」の究極のテクニックを大公開します。驚きと感動のレシピは必見です。

作るのがおっくうになってしまいがちなとんカツが、10分でできるという情報が。豚肉？　ころも？　揚げ方？　どこかに秘密が隠されているはず。さっそく調査してみると……。

	豚肉は薄切り肉を使い、１枚ずつくるっとまとめて揚げます。こうすると火の通りが断然早い。
	ころもは、小麦粉を水で溶いた水溶き小麦粉を使用。今までの小麦粉→溶き卵→パン粉の３ステップが、水溶き片栗粉→パン粉の２ステップへ。
	揚げるのはフライパン。揚げ油は深さ３cmほどあれば充分だから、油を温める時間が短くなる上に、油の量も節約できて、一石二鳥。

水溶き小麦粉を使えば、
ころもをつけるのもラクラク。

少なめの油でフライパンで
揚げると、手早くできちゃう。

厚切りロースのとんカツも、もちろんおいしいけれど、スピードと目新しさの点では、こちらの勝ち！　とにかく、食べたくなったらすぐ作れるレシピです。

材料（２人分）	（１人分530kcal）

	レタス６～７cm四方に手でちぎる。

	にんじん皮をむき、ピーラーなどで細長い薄切りにする。

	水溶き片栗粉を作るボールに小麦粉、水大さじ４を入れ、よく混ぜて溶く。

	豚肉１枚ずつ広げてゆるめに巻き、全体に塩、こしょうをふる。

	水溶き小麦粉をからめる豚肉を３のボールに加え、全体にさっとからめる。

	パン粉をつける５にパン粉をまぶしつける

	揚げる揚げ油を中温（170～175℃）に熱し、６の豚肉を入れて、ときどき返しながら３～４分揚げる。油をきって器に盛り、とんカツソースをかける。レタス、にんじんを添える。

マカロニをゆでるのと、ソースを作るのと、２つの鍋が必要だったマカロニグラタン。このレシピならなんとフライパンひとつで10分！　驚きのテクニックを調査してみると……。

	具の玉ねぎを炒めたら、フライパンにマカロニをゆでずに加えて炒め合わせ、水を加えてそのまま煮てしまいます。これならゆで鍋いらず。
	ソース作りも同じフライパンで。フライパンに牛乳、バター、小麦粉を加え、とろみをつければ、下ごしらえ完了です。

	マカロニはゆでずにフライパンに加え、さっと炒めて。		バターと小麦粉を加えてとろみをつけたら、オーブントースターへ。

とろみをつけたら、あとはオーブントースターでこんがり焼くだけ！　食べたくなったらすぐできる、これはまさに究極の省手間レシピ！

材料（２人分）	（１人分583kcal）


	玉ねぎ、マカロニを炒めるフライパンにバター大さじ1/2を中火で溶かし、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、マカロニを加えて、さっと炒め合わせる。

	煮る水１と1/2カップを加える。煮立ったら、ふたをして、汁けがほぼなくなるまで、４～５分煮る。

	牛乳、ツナを加える牛乳、ツナを加えて、混ぜたら塩、こしょうをふる。

	バター＋小麦粉を加えるボールにバター大さじ１と小麦粉を入れて、フォークで切るように混ぜ、５が煮立ってきたら加える。とろみがついたら、パセリを手で粗くちぎって加え、大きく混ぜる。


	焼く耐熱容器に６を入れ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで３～４分焼く。

※立ち読みコーナーをご覧になるには
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プロセス通りに段取りよく作れば、10分で晩ごはんができる！　そんなうれしいレシピ集が登場しました。
冷蔵庫のおなじみ素材で作れるものばかり。しかも超低コストで、ボリューム満点です。

	PART1 10分で晩ごはん２品でおいしさ満点！　大好きご飯or麺メニュー＋ささっと作れるサブおかず
	PART2 人気おかずのスピード術驚きの調理テクで、ハンバーグも、餃子も、10分でできるレシピが大集合

PART3　大好きな具２品でおかず三段活用豚肉＋キムチ、牛肉＋玉ねぎなど、相性抜群の組み合わせで作る３つのメニュー
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