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定価：５２０円 |
立ち読みコーナーをご覧になるにはFlashPlayer7以上が必要です。
ダウンロード（無料）はこちらから。 |
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| 毎日のおかず作りを応援するお料理ブック、『Cooking』のことが丸分かりの楽しいコーナーができました。ここだけの撮影裏話や、とっておきのおいしい話、最新号からのレシピ紹介など、盛りだくさん。チェックしてね！ |
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| こずえのこれ、食べたい！ |
| モデルのこずえちゃんがレシピ本「Cooking 毎日楽うま！ 春おかず」掲載のレシピから「思わずそそられたっ！！！」と叫んだパエリアに挑戦。キッチンからのおいし～いレポートです。 |
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| ∟楽うま！奮闘記【2】 |
| ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスターのズシ＠編集部がこっそり教える、「撮影現場で大人気だったおすし」はどれ？ |
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| ∟楽うま！奮闘記【1】 |
| 編集部・裏話を公開中。トップバッターのゴトウ、たけのこを探しに行って、「取ったどー！」と叫びたい気分だったとか。 |
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| cookingオムライス |
| 「Cooking2006春号」の表紙のメニューになっている元気印のオムライスにみんなでチャレンジ！ たのしい顔がいっぱい揃いました。 |
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ミヤカワ：
入社以来、ずっと料理の現場を経てきたが、飽きないのは食いしん坊のなせる技。今は一人暮らしのはず……の坂口憲二（大好き！）も、ふだんのごはん作りに
『Cooking』を読んでほしいなぁ。 |
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冷蔵庫に貼って、毎日活用。 |
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オレンジページはアンケートや座談会をこまめに開催して、実際に本を使ってくださるかたや、そうでないかたにも幅広くお話を伺っています。
私たちが作った本がどのように使われていて、どんなページが人気
だったか、評価されたテーマはなにかなど、部員みんなで、根ほり葉ほり聞くのです。
次の企画を練るためには、欠かせないプロセスになっていますね。 |
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今回の付録冊子、「５分１０分副菜BOOK」もまさに読者のかたがたの声から、「これだ！」とひらめいたもの。
「主菜はお刺身とか、肉を焼くとか、決めやすいけれど、小さいおかずはいつも『冷やっこ』って訳にはいかないし…」「おかずはもちろん、おつまみやおべんとうに…と、実際によく使っていたのは小さいおかずでした」などといった声が多く、ちょっとしたおかずたちがとても支持されていることが判明。
それなら、副菜レシピだけまとめて、本から抜き出せばもっと役に立てるはず、ということで今の形ができました。 |
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| 早くも評判上々で、「コンパクトなので、大きなマグネットで冷蔵庫に貼っています。もう一品が、すぐに決められるので、嬉しい」など、編集部にも続々お便りが届いているところです。うううっ、編集者冥利につきる…。もちろん、『Cooking』では主菜やデザートも充実。載っている料理はほとんど試作して食べましたが、どれも太鼓判のおいしさですよ。本体部分と副菜BOOKの両方、じゃんじゃん使ってほしいです！ |
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『しいたけのミニグラタン』
ひっくり返して具をのせて焼くだけ！
見ためにもかわいいので、おもてなしにもぴったり。 |
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試作中のミヤカワ。 |
副菜BOOK掲載前に、編集部でレシピを試作しましたが、30分ほどの間にいくつもできるわ、できるわ。小皿がざざっと並びます。我ながら気持ちいいくらい早い！
速攻とは、このことですね。バスケットボールの田臥勇太が、３ポイントシュートをパコ、パコ入れるような爽快感を、みなさんにもキッチンで味わってほしい～（笑）。とにかく早く作れるので、TVでスポーツ観戦しながらでも、そんなに出遅れることなく食べ始められます、というか、飲み始められます。 |
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ここ２週間ほど、編集部では撮影の大詰めを迎えています。ビールが進みそうなスパイシーなおかず、みずみずしい夏野菜、つるつる食べたいめんなど、一足お先に夏全開モード。
各部員から、撮影スタジオの様子が携帯メールで届いたりして、
思わず「私も食べたいから、持って帰ってきて～」とリクエストしたり。
本が出来上がるまで、まだまだかかりますが、現場は盛り上がっていますよ。
楽しい料理、ラクなのにおいしい料理方法、新しい味の提案など、
ふだんのごはん作りのためにできることがまだたくさんあるはず、と思っています。「ちょっとしたことで毎日のごはん作りが楽しくなった！」とか、「本に載っていたレシピで作ったら、家族においしいってほめられた」なんて声を寄せられると、幸せな気持ちになりますよね。「Cooking」シリーズが、そのきっかけになれるよう、これからもアイディアを出して行きます。
ご期待下さい＆お便りやご意見も気軽に送って下さいね。 |
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スタイリストさんが大量に
お皿やクロスを準備
今日使う食材。
まだ冷蔵庫にも
たくさん入っています。 |
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Cooking編集部・目指せ 楽うま！奮闘記
その４～タニモトの巻もお楽しみに。
（5月23日更新予定） |
撮ったあとの料理。全部試食して、味も覚えます。 |
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